• Non tutti i cibi sono uguali per il nostro organismo: ci sono cibi definiti pro-infiammatori, cioè favoriscono l’infiammazione e cibi, invece, capaci di ridurre l’infiammazione a livello del corpo.
  • L’Infiammazione è la prima reazione di difesa del nostro organismo verso tutto ciò che è estraneo e potenzialmente pericoloso. Ma quando lo stato infiammatorio diventa cronico esso può favorire l’insorgere di diversi disturbi e malattie.
  • Un’alimentazione non corretta può creare uno stato infiammatorio e, se protratta nel tempo, può portare al manifestarsi di tanti dei disturbi tipici dei giorni nostri: diabete, colesterolemia, gastriti, disturbi intestinali, ecc.
  • Quindi, è importante saper scegliere la materie prime con cui nutrirsi, attingendo alla vera dieta mediterranea, ad esempio alla riscoperta dei cereali integrali e grani antichi.
  • È il primo passo per stare meglio nell’immediato e per occuparci della nostra salute futura.

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